PARADOX - NOTE
考察サイト「PARADOX」管理人、KEIYAによる雑記Blogです。
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町田のラーメン屋・胡心房(こしんぼう)。
定休日などに当たってしまい、長年食べられずにいた店です。ようやくありつけました。
最近テレビに出ている影響で、15人ぐらいの行列ができてた(´・ω・)

店内は白と緑を基調にしたダイニングっぽい雰囲気で、ラーメン屋とは思えないきれいめスタイル。
スタッフは全員女性で、メニューもヘルシー志向。十種類の野菜が摂れるサラダとかがありました。
女性限定ラーメンや期間限定メニューもあるようです。

オーダーは基本のラーメン。
白濁したスープは少しとろみがあり、豚骨ベースみたいです。しかし脂っこくはなくサラリと飲める。
魚介を合わせてあるようで、最後まで飽きの来ない味。
麺は最初から柔らかめなんだけど、伸びているのとは違って噛めばしっかり旨い。
固い麺が好きな人は苦手なタイプだろうけど、スープによく絡むので相性がいいです。
具は薄切りのチャーシュー2枚、ピリ辛の味付けをした穂先メンマ、海苔、そして小さめにカットしたレタスとネギ。どれも水準以上。

これは気に入りました。久しぶりにスープを飲み干したよ。
接客も明るく丁寧で好感度高い。
女性やカップルでも抵抗なく入れるラーメン屋って貴重かも。お勧め(・∀・)

場所はドンキの向かいにある路地を入ったところです。
【スープ:5 麺:4 具:4 総合:22】

胡心房


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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